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餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注意事项

更新时间  2022-08-09 12:08 阅读
本文摘要:一、常用消毒剂 (一)漂白粉:主要成分为次氯酸钠,还所含氢氧化钙、氧化钙、氯化钙等。提炼水溶液时应先加少量水,徵成糊状,再边特水边加热成乳液,静置溶解,所取回应液用于。漂白粉可用作环境、操作台、设备、餐用具及手部等的涂擦和洗净消毒。 (二)次氯酸钙(漂粉精):用于时充份沉淀在水中,普通片剂不应切碎后重新加入水中充份加热沉淀,泡腾片可必要重新加入沉淀。用于范围同漂白粉。 (三)次氯酸钠:用于时在水中充份混匀。用于范围同漂白粉。

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一、常用消毒剂    (一)漂白粉:主要成分为次氯酸钠,还所含氢氧化钙、氧化钙、氯化钙等。提炼水溶液时应先加少量水,徵成糊状,再边特水边加热成乳液,静置溶解,所取回应液用于。漂白粉可用作环境、操作台、设备、餐用具及手部等的涂擦和洗净消毒。

    (二)次氯酸钙(漂粉精):用于时充份沉淀在水中,普通片剂不应切碎后重新加入水中充份加热沉淀,泡腾片可必要重新加入沉淀。用于范围同漂白粉。

    (三)次氯酸钠:用于时在水中充份混匀。用于范围同漂白粉。    (四)二氯异氰尿酸钠(优氯净):用于时充份沉淀在水中,普通片剂不应切碎后重新加入水中充份加热沉淀,泡腾片可必要重新加入沉淀。

用于范围同漂白粉。    (五)二氧化氯:因提炼的水溶液不平稳,不应在用于前加活化剂现配现用。

用于范围同漂白粉。因氧化作用极强,不应防止认识油脂,以避免加快其水解。    (六)碘伏:0.3%~0.5%碘伏可用作手部洗净消毒。

    (七)新洁而灭亡:0.1%新洁而灭亡可用作手部洗净消毒。    (八)乙醇:75%乙醇可用作手部或操作台、设备、工具等涂擦消毒。90%乙醇熄灭能用砧板、工具消毒。    二、消毒液提炼方法举例    以每片不含有效氯0.25g的漂粉精片提炼1L的有效氯浓度为250mg/L的消毒液为事例:    (一)在专用消毒容器中事前标好1L的刻度线。

    (二)容器中煮沸至刻度线。    (三)将1片漂粉精片切碎后重新加入水中。

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    (四)加热至药片充份沉淀。    三、化学消毒注意事项    (一)用于的消毒剂不应在保质期缩内,并按规定的温度等条件储存。    (二)严苛按规定浓度展开提炼,液体消毒剂不应充份沉淀。

    (三)配好的消毒液定点替换,一般每4小时替换一次。    (四)用于时定点测量消毒液浓度,浓度高于拒绝时应立即替换或适度补加消毒液。    (五)确保消毒时间,一般餐用具消毒不应起到5分钟以上。

或者按消毒剂产品用于解释操作者。    (六)应使消毒物品几乎水龙头于消毒液中。

    (七)餐用具消毒前应洗涤,防止油垢影响消毒效果。    (八)消毒后以洁净水将消毒液冲洗整洁,沥干或浸泡。    (九)餐用具宜使用热力消毒。


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