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改良版——可乐饼的做法

更新时间  2022-05-31 12:08 阅读
本文摘要:1肉馅放进10g葱花、1个鸡蛋、适度盐、味精、1勺生抽、1勺香油、适度油加热均匀分布。2洗涤的土豆切片上锅蒸3蒸好晾凉控干水分的土豆片用刀碾成泥。4辗好的土豆泥放在肉馅中,放进1勺白胡椒粉加热均匀分布。 5加热好的土豆泥。6用重复使用手套,把土豆泥团成一个全球,然后压成小饼状。

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1肉馅放进10g葱花、1个鸡蛋、适度盐、味精、1勺生抽、1勺香油、适度油加热均匀分布。2洗涤的土豆切片上锅蒸3蒸好晾凉控干水分的土豆片用刀碾成泥。4辗好的土豆泥放在肉馅中,放进1勺白胡椒粉加热均匀分布。

5加热好的土豆泥。6用重复使用手套,把土豆泥团成一个全球,然后压成小饼状。7作好的土豆饼均匀分布的蘸上淀粉8蘸上淀粉的土豆饼均匀分布的白布上蛋液9白布该死液在蘸上面包糠10作好的饼干饼生坯11锅中倒油,放进饼干饼,小火煮12煮好的饼干饼放到吸油纸上之后装盘13蘸上番茄沙司,酸酸甜甜又夹杂肉香硬糯,很鲜美!小窍门1、土豆煮熟后一定要晾凉控干水分,这样可以除去多余的水蒸气,口感不会更佳。2、淀粉、蛋液和面包糠,一定要分别的煎均匀分布,不然影响口感。

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3、不煎番茄沙司也很爱吃,也可以煎沙拉酱或千岛酱,根据自己的爱好展开自由选择。


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