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餐厅想要生意火爆,“引、留、锁”,这三步必须搞定“yabo888vip手机网页登录”

更新时间  2022-01-27 12:08 阅读
本文摘要:有人问我说怎样才气把餐厅谋划好?其实很简朴,只需有三步引流、留客、锁客这三个步骤。开餐厅附属性来说属于坐商,租个门脸,给主顾提供菜品,让主顾进店来消费。 一家店的谋划就这么简朴,如果想把一家餐厅谋划好,就得在这个三个环节上下功夫。

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有人问我说怎样才气把餐厅谋划好?其实很简朴,只需有三步引流、留客、锁客这三个步骤。开餐厅附属性来说属于坐商,租个门脸,给主顾提供菜品,让主顾进店来消费。

一家店的谋划就这么简朴,如果想把一家餐厅谋划好,就得在这个三个环节上下功夫。第一步:引流开餐厅想要生意火,一定要有客流量,要主动不要被动吸引主顾进店的方式是营销,很餐厅开业,开始不计成本的疯狂打折,确实能吸引许多人,但效果绝对欠好,都是贪图自制来的主顾太挑剔,挑菜品,挑服务,因为引流不是忠实的主顾,他对你不是忠诚的,这就是在慢性自杀。引流的方式有许多,举例,下面两种:1,喝酒不要钱许多人就有疑问了,喝酒不要钱,酒不要成本啊,小餐厅有几多利润啊?酒最好是自己酿的,成本原来就很低,又因为是白酒,所以一顿饭是喝不了几多的。

可是,通过免费喝酒就可以吸引用户进店消费,之后发现他家的酒好喝,另有一股茶香味,喝着喝着就上瘾了。可是你又不能天天去他家的馆子用饭吧,所以有些主顾就直接购置白酒拿回家喝,酒40块钱一斤,利润还算可以,而且有些人都是几十斤甚至上百斤的买。所以,酒既成了他吸引用户的产物,也成了他后端的盈利产物。

看似免费喝酒赔本,可是后端就把钱赚回来了。厥后不仅把饭馆的生意变好了,而且还更赚钱,因为他不仅靠餐饮赚钱,卖酒也赚钱。他这个引流产物选的很是好,当地人喜欢喝酒,他就用免费喝酒来吸引用户进店消费,当主顾发现酒比力好喝,就会有购置的需求,自然,酒也成了他后端的赚钱的产物。

2,红包墙找人做一个大大的KT板,放在收银台劈面的那面墙上,要做整整一面墙那么大。写上欢庆六一儿童节,快乐红包。

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然后你把红包挂满整个墙面,内里要装现金。引流的原则是好玩、有趣、跟热点。把这一整面墙全部挂满红包,你想想谁人情景,然厥后一个客户拆一个红包,你以为客户会不会照相、拍视频发朋侪圈?每当饭点时,有客户在的时候,摆设一个服务员拿着钱,1元,2元,5元,10元,20元,50元,100元,把这些钱塞进红包,然后挂上去。

也可以邀请客户来挂红包,尤其是带有小朋侪的最喜欢去挂红包了。第二步:留客做营销引流都是付费的流量,都要支付成本的,而开餐厅有一个很大的特点,就是门口的过路客,门口天天都有上万名过路客,这就是最好的免费流量。​我们接着说上面红包的方案:同时要让主顾加微信,告诉他,你们会在六月十号拆红包,日期没定会在朋侪圈宣布。你想想他亲手塞的钱,亲自挂上去的红包,年厥后拆红包,恰好有应了发红包的情景,出门用饭图个吉祥,这叫出门见财。

微信加了,即是你锁定了许多真实的客户,这些客户都是很有价值的,真实的,比你在大V上头广告来的更真实。这些客户以后都是你变现的基础。这个是每家店必须要做的,因为这流量是免费的不要钱的,你只要用心点,在门口关键的点,用计谋和战术部署一下,就能提高免费流量的转换,何乐而不为呢?再说留客就是让主顾再来,重复的来,重复来,想吃就来,开餐店就是又让一小我私家来千回,也不让千人来一回。

第三步:锁客用倒计时发朋侪圈告诉主顾!倒计时5天拆红包,倒计时4天,3天,2天,1天,你配上红包墙、主顾挂红包、等一些列相关的照片和视频,即是天天都在提醒客户,同时也给了主顾一种期待。记着一定要做好应急准备,种种菜品、服务事项要做足准备,否则这不是引流,这是引爆炸弹。来用饭的主顾一桌可以拆一个红包,充值300元送一次拆红包的时机,冲500送2次拆红包的时机​。

这里要注意凭据你店里的消费情况来设置充值金额,同时还要对充值人员举行话术培训,这个培训很重要,不能少于3天时间。小结:案例许多,营销方法也许多,可是不明白背后的逻辑思维,自己永远不会做营销,当学会了背后的逻辑思维,天天有运动,天天有奇招。引流、留客、锁客这三件是一套系统的工程,不是一个点就把一家店做火的,必须一环套一环,否则是瞎折腾,引流来了,没有留住主顾即是白做,瞎忙活。


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